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成果名称: 微生物多糖(灵芝多糖)的开发研究
完成单位: 山东大学
启止时间: {NS=Define|kssj}年--2011年
所属领域: 农、林、牧、渔
成果水平: 国内先进 成果状态: 成熟应用阶段
研究人员 暂无
联系方式 暂无
成果简介
项目简介:
大型药(食)用真菌的多糖具有多种医疗和保健功能,且无毒性,是目前国内外用来开发药物和保健食品的上乘原料。真菌多糖的获得有两条途径:从固体栽培的子实体中提取和从菌丝的发酵液中提取。两种方法比较,后一种有省地、省时、省力、无污染、可集约化生产等优点。我们已将几十种真菌成功地进行了液体发酵。灵芝作为着名药用菌,不仅工厂化生产出了灵芝发酵液,而且以此发酵液作为基质,通过添加微量元素、维生素、天然药物、生化药物等方式,已经开发出具有免疫调节、降血脂、抗突变、抗辐射、抗肿瘤、改善睡眠的多种药品和保健品。所有真菌发酵可用同一套设备。
技术特点:
发酵液灵芝多糖含量:4克/升以上。发酵液吨成本4000元以下。
应用范围:
医药、保健食品、普通食品。
市场预测:
据报道,中国保健品年销售额已近500亿元,并以15~?30%的速度增长。真菌多糖普遍具有免疫调节功能,另外不同真菌还有其他不同功能,单独使用可以制成保健食品,和其他营养素及药物成分配合使用,可以制成药品,所以市场需求量很大。
投资预算:
(1)具有发酵设备的单位只需几十万元作启动资金;(2)需建发酵系统的单位约投资200万元就可建一个年产200吨发酵液的生产线。设备全部为国产。
生产条件:
厂房需1000m2,人员约50人,原材料为农副产品。
经?济效益分析:
发酵液吨成本2万元(发酵成本0.4万元,添加物成本0.6万元,包装等1万元)。销售价10万元/吨。200吨销售额约2000万元。
合作方式:技术转让。
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