首 页
|
科技成果
|
科研专家
|
科研机构
|
科技资讯
|
产学研结合
|
科技政务
|
技术供需
|
难题招标
|
网上展厅
科技成果 首页菏泽市科技成果网科技成果→正文
成果名称: 降糖发酵功能食品的研制
完成单位: 山东大学
启止时间: {NS=Define|kssj}年--2011年
所属领域: 农、林、牧、渔
成果水平: 国内先进 成果状态: 成熟应用阶段
研究人员 暂无
联系方式 暂无
成果简介
项目简介:
鸡腿蘑多糖具有调节血糖的作用,三价络是葡萄糖耐量因子的重要组成成分,锌、钻、钒等微量元素和糖尿病均有一定的关系。肉碱等生化药物对降低血脂有特效。本项目用液体发酵方法生产鸡腿蘑发酵液(含鸡腿蘑多糖和其他有效成分),并在发酵培养基中添加有关微量元素,在发酵液中添加肉碱等生化药物。经?动物试验和人体试食试验表明,能明显降低高血糖动物及人体的血糖水平,是糖尿病病人很好的保健食品。
技术特点:
发酵液鸡腿蘑多糖含量:3克/升以上。发酵液吨成本4000元以下。
应用范围:
医药、保健食品、普通食品。
市场预测:
我国患糖尿病的人数已达到一千多万,并且每年还在以5-10%的速度递增。糖尿病是终生病,一般很难根治。而且此病不是孤立的,常常引起许多相关病,如心脑血管病、糖尿病型神经?疾患,糖尿病型眼病(如白内障等),以及外科伤口难愈合等。病程的漫长和并发症的广泛,使得糖尿病的治疗成了棘手的问题,因此本产品的市场前景非常广阔。
投资预算:
(1)具有发酵设备的单位只需几十万元作启动资金;(2)需建发酵系统的单位约投资200万元就可建一个年产 200吨发酵液的生产线。设备全部为国产。
生产条件:
厂房需 1000m2;人员约 50人,原?材料为农副产品。
经?济效益:
发酵液吨成本l.8万元(发酵成本0.4万元,添加物成本0.4万元,包装等1万元)。销售价 10万元。200吨销售约合2000万元。
合作方式:
技术转让,技术服务。
通 知 通 告
更多>>
科技成果
合作院校
难题招标
 政策法规
?
?